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Claire et Thomas c’est d’abord une rencontre dans les cuisines d’un restaurant étoilé en 2015 à Paris ! Lui, passé par de grandes maisons Francaises (Gill**, Le Chabichou **,La Dame de Pic**, Histoire**, Ritz Paris**) et elle, communicante reconvertie dans les fourneaux après plusieurs années passées en Australie. Une complémentarité dans la vie qui assure un juste équilibre dans les assiettes. La maîtrise de la cuisine Française couplée à une imagination sans limite, permettent à Claire et Thomas de vous proposer des recettes saines avec des produits bruts de saison. Ce duo s'échappe régulièrement à l'autre bout du monde pour se nourrir de nouvelles saveurs et proposer à leurs clients une cuisine novatrice.